Bladerdeeg - luchtig, knapperig en veelzijdig

Zo maak je perfecte windmolentjes van bladerdeeg:

1. Verwerk het deeg direct uit de koelkast en rol het uit samen met het bakpapier.

2. Snijd het deeg in 6 even grote rechthoeken.

3. Snijd de hoeken van het deeg ongeveer 3 cm diep diagonaal naar het midden toe in.

4. Leg de vulling in het midden.

5. Vouw elk ingesneden deel van elke hoek over de vulling naar binnen, richting het midden.

Probeer zeker ons recept voor zomerse abrikozenwindmolentjes eens uit!

Zo maak je in een handomdraai heerlijke pakjes van bladerdeeg:

1. Verwerk het deeg direct uit de koelkast en rol het uit samen met het meegereolde bakpapier.

2. Snijd het deeg in 12 gelijke vierkanten.

3. Leg de vulling in het midden van elk deegvierkant.

4. Breng de 4 hoeken boven de vulling samen en druk ze goed aan.

Fruitige pakketjes vouwen lukt zowel met ons verse bladerdeeg als met ons verse boter-croissant- & plunderdeeg.

Zo vouw je snel en eenvoudig mooie cannoli vormen:

1. Verwerk het deeg direct uit de koelkast en rol het uit samen met het bakpapier.

2. Snijd het deeg in 12 gelijke vierkanten.

3. Leg de vulling op telkens 2 tegenover elkaar liggende hoeken.

4. Vouw de vrije hoeken over de vulling en druk ze goed aan.

Deze vouwtechniek is perfect voor heerlijke notenpasjes.