Bladerdeeg croissantjes Zoet

Stap 1

Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 220°C.

Stap 2

Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier en leg het op een bakplaat.

Stap 3

Snijd het deeg in de lengte doormidden en vervolgens elk deel in 8 driehoeken.

Stap 4

Rooster de hazelnoten kort in een droge pan en wrijf ze door een doek om het vel te verwijderen. Hak de noten grof.

Stap 5

Leg wat jam, hazelnoten en een muntblaadje op de brede kant van elke driehoek en rol het deeg op richting de punt.

Stap 6

Buig de hoeken iets naar binnen, bestrijk met losgeklopt ei en bak de croissantjes 13-15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

Stap 7

Laat de croissantjes afkoelen en smelt de chocolade. Decoreer de croissantjes door ze met de gesmolten chocolade te bedruppelen.