Jänner Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Im Jänner wird's warm in den heimischen Küchen. Jetzt ist die beste Zeit für herzhafte Gerichte mit Lagergemüse, wie Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse & Knollengemüse. Für die fruchtige Note setzen wir nun vor allem auf Äpfel und Birnen - und daraus lässt sich so einiges zaubern.

12 saisonale Rezepte für Jänner

Winterküche zum Genießen

Mit unseren 12 Jänner Rezepten holst du dir Wärme auf den Teller: von herzhaften Quiches mit über deftige Flammkuchen bis hin zu fruchtigen Tartes mit Apfel oder süßen Strudel Birne. Mit unseren saisonalen Rezepten startest du genussvoll ins neue Jahr.

Wir wünschen dir viel Freude beim Kochen, Backen & Genießen im Jänner!

Unsere liebsten Rezepte im Jänner

Blätterteig
Vegane Wintergemüse-Jalousie

Vegane Wintergemüse Jalousie

Video
Herzhaft
Vegetarisch
Alltag
Hauptgericht
Winter
Backzeit25 min
Zubereitung20 min
Gefällt3.9/5
Quiche- & Tarteteig
Vegane Gemüse Quiche

Vegane Gemüse-Quiche

Herzhaft
Vegan
Alltag
Hauptgericht
Frühstück / Brunch
Backzeit45 min
Zubereitung20 min
Gefällt3.9/5
Flammkuchen
Hüttenflammkuchen mit Bergkäse und Röstzwiebeln - Tante Fanny

Rustikaler Hüttenflammkuchen mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Herzhaft
Vegetarisch
Hauptgericht
Winter
Backzeit15-20 min
Zubereitung10 min
Gefällt3.8/5
Blätterteig
Bunter Gemüsekranz

Bunter Gemüsekranz

Video
Herzhaft
Vegetarisch
Alltag
Hauptgericht
Backzeit25 min
Zubereitung20 min
Gefällt3.9/5
Pizzateig
Wurzel-Gemüse Babka

Wurzel-Gemüse Babka

Video
Herzhaft
Vegetarisch
Alltag
Hauptgericht
Winter
Backzeit30-40 min
Zubereitung20 min
Gefällt3.9/5
Quiche- & Tarteteig
Vegane Quiche Lorraine Rezept - Tante Fanny

Vegane Quiche Lorraine leicht gemacht

Herzhaft
Vegetarisch
Vegan
Alltag
Weihnachten
Hauptgericht
Backzeit50 min
Zubereitung30 min
Gefällt3.8/5
Pizzateig
Dinkel-Pizzaschiffchen mit Wirsing

Dinkel-Pizzaschiffchen mit Wirsing

Herzhaft
Mit Dinkel
Vegan
Alltag
Snacks / Fingerfood
Winter
Backzeit20 min
Zubereitung15 min
Gefällt3.8/5
Blätterteig
Veganer Bratenstrudel

Veganer Braten-Strudel

Herzhaft
Vegan
Weihnachten
Alltag
Hauptgericht
Herbst
Winter
Backzeit30 min
Zubereitung30 min
Gefällt3.9/5
Quiche- & Tarteteig
Rezept Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol Tante Fanny

Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol

Herzhaft
Vegetarisch
Backzeit30-35 min
Zubereitung20 min
Gefällt3.9/5
Mürbteig
Vegane Apfeltarte Rezept - Tante Fanny

Vegane Apfeltarte

Süß
Vegan
Alltag
Dessert
Backzeit40 min
Zubereitung30 min
Gefällt3.8/5
Strudelteig
Steirischer Bohnenstrudel Rezept

Steirischer Bohnenstrudel

Herzhaft
Vegan
Alltag
Hauptgericht
Winter
Backzeit25 min
Zubereitung30 min
Gefällt3.8/5
Hefeteig
Flechtzopf mit Birnen aus Hefeteig

Flechtzopf mit Birnen

Video
Süß
Vegetarisch
Alltag
Dessert
Backzeit30-35 min
Zubereitung30 min
Gefällt3.8/5

Du möchtest wissen, welche Gemüsesorten im Jänner Saison haben? Hier findest du alle Infos auf einen Blick!

  • Petersilienwurzel

  • Steckrübe

  • Vogerlsalat (Feldsalat)

Saisonale Rezepte das ganze Jahr lang

In unseren Rezeptsammlungen findest du 12 saisonale Rezeptideen für jeden Monat des Jahres. Lass dich inspirieren!

12 saisonale Rezepte im Februar

Februar Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für den März

März Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für April

April Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 Mai-Rezepte

Mai Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten

Juni Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten

Juli Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten

August Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für den September

September Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für Oktober

Oktober Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für November

November Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für den Dezember

Dezember Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten
12 saisonale Rezepte für Jänner

Jänner Rezepte: 12 saisonale Rezeptideen

Zu den RezeptenZu den Rezepten

Noch mehr Rezepte gewünscht?

Entdecke vielseitige Rezepte mit unseren Dinkel-Teigen, unsere liebsten Apfel-Rezepte und köstliches Comfort Food.