120 g zoete aardappel, in ca. 2 mm dunne schijfjes gesneden
1 el olie
1 kleine rode ui, in ringen gesneden
40 g hazelnoten, gehakt
1 bosje bieslook, fijngesneden
Zout en peper gemalen
Bereiding Oven
In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.
Stap 1
Oven op 220° C boven-/en onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de verpakking voorbereiden.
Stap 2
Flammkuchendeeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen en met de zure room insmeren. Houd hierbij een rand van ca. 1 cm over.
Stap 3
Zoete aardappel met olie vermengen en met zout en peper op smaak brengen. De zoete aardappel en uien over de zure room verdelen en hierover de hazelnoten strooien.
Stap 4
Onderin de oven in 15 - 20 minuten afbakken. Na het bakken met bieslook garneren.
TIP
De flammkuchen smaakt nog lekkerder als je wat kaas eroverheen strooit, bijvoorbeeld raclette kaas.