Home
Recepten
Quiche met gerookte zalm

Quiche met gerookte zalm

20 min

45 min

200 °C

190 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product

Zutaten

für 0 portions

1 rol Tante Fanny Quichedeeg 300 g
400 g gerookte zalm in dunne plakjes
1-2 el mierikswortel garaspt
150 g mascarpone
3 eieren
1 el bloem
1/8 l melk
1/8 l . slagroom
Witte peper en zout gemalen
1/2 bosje dille fijn gehakt
Boter voor het invetten van de quichevorm

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Haal het quichedeeg 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Roer de mierikswortel beetje bij beetje door de mascarpone en proef af en toe om te kijken of het mengsel niet te scherp wordt.

Stap 3

Rol het deeg af (inclusief bakpapier) en leg het in de quichevorm. (als je de vorm invet kun je het ook zonder bakpapier in de vorm leggen). Versterk de rand met het overgebleven deeg.

Stap 4

Smeer de bodem in met de Mascarpone en verdeel de zalm hier op.

Stap 5

Roer de bloem, de melk, de slagroom de eieren en de dille door elkaar en breng het op smaak met zout en peper en giet dit mengsel over de zalm.

Stap 6

Bak de quiche onderin de oven op 200° C in ca. 45 minuten goudbruin.