Quiche Lorraine

25 min

45 min

190 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product

Zutaten

für 0 portions

1 rol Tante Fanny Quichedeeg 300 g
250 g spekblokjes
1 ui gepeld en in fijne ringen gesneden
4 eieren
150 g crème fraîche
1 mespunt nootmuskaat geraspt
1 mespunt cayennepeper
zout en peper gemalen
Boter voor het invetten
Een beetje gehakte peterselie

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Haal het quichedeeg 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Meng het ei met de crème fraîche en breng het op smaak met nootmuskaat, peper, zout en cayennepeper.

Stap 3

Rol het deeg af (inclusief bakpapier) en leg het in de quichevorm. (als je de vorm invet kun je het ook zonder bakpapier in de vorm leggen). Versterk de rand met het overgebleven deeg.

Stap 4

Verdeel de spek en de ui over de bodem en giet hier het eimengsel overheen.

Stap 5

Bak de quiche onderin de oven op 190° C in ca. 45 min. goudbruin.

Stap 6

Strooi wat peterselie over de quiche voor het serveren.