Home
Recepten
Recept: Plaattaart met asperges en geitenkaas

Recept: Plaattaart met asperges en geitenkaas

Een plaattaart met asperges en geitenkaas is de beste keuze voor een gezonde en lekkere maaltijd. Met het verse deeg van Tante Fanny is het maken van dit recept leuk en gemakkelijk om te doen. Benieuwd naar dit heerlijke recept voor plaattaart met asperges en geitenkaas? We delen het graag met je, bereid met het deeg van Tante Fanny als basis.

25 min

25-30 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Zutaten

für 0 portions

1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
400 - 500 g witte asperges, snij aan de onderkant 1 cm eraf en schil ze
125 g zachte geitenkaas
75 g crème fraîche
1 el verse peterselie, fijngehakt
Zout en peper gemalen

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

De oven op 220⁰ C boven-/ onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.

Stap 2

Kook de asperges in 5 - 10 min. beetgaar.

Stap 3

Rol het bladerdeeg met bakpapier af op een bakplaat. Vouw de randjes van het deeg om, zodat er een opstaand randje ontstaat. Prik het midden van het verse bladerdeeg in met een vork.

Stap 4

Meng de geitenkaas met de crème fraîche en breng dit op smaak met peper en zout en verse peterselie. Smeer het geitenkaasmengsel op het bladerdeeg en verdeel hierover de asperges.

Stap 5

Bak de plaattaart met geitenkaas en asperges in het midden van de oven in 25 - 30 min. goudbruin af.

Stap 6

Bestrooi de plaattaart met asperges en geitenkaas na het bakken met wat gehakte peterselie en serveer hem direct.

Stap 7

Dit recept is gemaakt door Rutger Bakt