Filodeeg plaattaart met prei, ham en kaas

Stap 1

Oven op 180° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de instructie op de verpakking voorbereiden.

Stap 2

De prei in heet water blancheren (beetgaar koken).

Stap 3

Crème fraîche met eidooiers en kaas mengen en op smaak brengen met peper en zout.

Stap 4

De deegvellen 1 voor 1 met gesmolten boter insmeren en in een met bakpapier belegd bakblik (rechthoekig) leggen.

Stap 5

Ham, prei en tomaatjes over het deeg verdelen en met het crème fraîche- mengsel overgieten. Het overhangende deeg over de vulling heen slaan.

Stap 6

Bak de plaattaart in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.