Blätterteigherz mit Marmelade & Mandeln

Name: Blätterteigherz mit Marmelade & Mandeln
Total time: 50 min
Yield: 1 Blätterteigherz
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung (Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g); 200 g Marmelade (z.B. Waldbeere); 50 g Mandeln (gerieben); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 100 g Staubzucker (Puderzucker); 1 kleine Zitrone (Saft ausgepresst)

Eine nette Geste zum Valentinstag, Muttertag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Das Blätterteigherz ist im Nu gebacken und bereitet deinen Lieblingsmenschen bestimmt eine Freude!

25 min

25-30 min

200 °C

180 °C

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Blätterteigherz mit Marmelade Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-BlätterteigZum Produkt

Zutaten

für 1 Blätterteigherz

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
200 g Marmelade (z.B. Waldbeere)
50 g Mandeln gerieben
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

für die Glasur:

100 g Staubzucker (Puderzucker)
1 kleine Zitrone Saft ausgepresst

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Beide Teige mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Jeweils mit Marmelade bestreichen und mit den geriebenen Mandeln bestreuen, dabei bei einer langen Seite einen Rand von 3 cm aussparen.

Schritt 3

Die bestrichenen Teige von der Längsseite wie einen Strudel aufrollen, Rollen der Länge nach mit einem Messer in zwei Teile schneiden. Immer zwei Stränge ineinander verdrehen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu einem Herz zusammensetzen.

Schritt 4

Blätterteigherz mit Ei bestreichen und im Backofen 25 - 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Für die Glasur Zitronensaft und Staubzucker verrühren und das kurz abgekühlte Herz damit bestreichen.