Rezepte
Zitronenflammkuchen mit Sardellen

Zitronenflammkuchen mit Sardellen

Name: Zitronenflammkuchen mit Sardellen
Total time: 25 min
Yield: 12 Flammkuchenecken
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Ricotta; 1 unbehandelte Zitrone (Schale abgerieben); 1 EL Chiliflocken; 10 Sardellenfilets (grob gehackt); Etwas frische Petersilie (gezupft)

Sommerliches Flammkuchen-Rezept gesucht? Dieser Zitronenflammkuchen mit Sardellen ist mit unserem Flammkuchenteig schnell gemacht. Perfekt als Fingerfood für die Sommerparty.

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Zitronenflammkuchen mit Sardellen Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer FlammkuchenteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 12 Flammkuchenecken

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Ricotta
1 unbehandelte Zitrone Schale abgerieben
1 EL Chiliflocken
10 Sardellenfilets grob gehackt
Etwas frische Petersilie gezupft

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Ricotta mit Zitronenabrieb verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 6 Quadrate schneiden. Jedes Teigstück diagonal halbieren, sodass 12 Teigdreiecke entstehen.

Schritt 4

Auf jedes Dreieck etwas Ricottamasse aufstreichen, dabei rundum einen Rand von 0,5 cm aussparen. Chiliflocken und Sardellen auf der Ricottamasse verteilen.

Schritt 5

Flammkuchenecken im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.