Sauerkraut-Quiche mit Knusperbratl

Name: Sauerkraut-Quiche mit Knusperbratl
Total time: 65 min
Yield: 1 Sauerkraut-Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quicheteig rund 280 g; 140 g Bratenstück (z.B. Hütthaler Knuspriges Bratlstück); 600 g gekochtes Sauerkraut; 3 Eier; 150 ml Schlagobers (Sahne); 1 MSP Muskatnuss; Etwas Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Rustikal g'schmackig! Die deftige Sauerkraut-Quiche mit knusprigem Braten ist das perfekt Essen für die kalte Jahreszeit. Probiere die Quiche mit Sauerkraut und Knusperbratl unbedingt aus und überzeuge dich selbst.

30 min

35 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rundZum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Sauerkraut-Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quicheteig rund 280 g
140 g Bratenstück (z.B. Hütthaler Knuspriges Bratlstück)
600 g gekochtes Sauerkraut
3 Eier
150 ml Schlagobers (Sahne)
1 MSP Muskatnuss
Etwas Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsangabe vorbereiten.

Schritt 2

Bratenstück, Sauerkraut, Eier, Obers und etwas vom Schnittlauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt in die Backform legen und mit dem überstehenden Rand verstärken. Sauerkraut Mischung am Teigboden verteilen.

Schritt 4

Quiche im Backofen ca. 35 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen. Nach dem Backen mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.