Rezepte
Italienische Galette

Italienische Galette

Name: Italienische Galette
Total time: 40 min
Yield: 1 italienische Galette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; 150 g Crème fraîche; 100 g Basilikumpesto; 1 EL Semmelbrösel; 1 Fleischtomate (in Scheiben geschnitten); 6 gelbe Kirschtomaten (halbiert); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); Pinienkerne zum Bestreuen; frischer Basilikum zum Bestreuen; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Mit dieser italienischen Galette bringst du einen Hauch italienisches Flair auf deinem Teller! Diese Galette mit Basilikumpesto, Tomaten und Pinienkernen passt perfekt für die Sommerzeit - mit unserem frischen Mürbteig ist sie im Handumdrehen zubereitet!

15 min

25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer MürbteigZum Produkt

Zutaten

für 1 italienische Galette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g
150 g Crème fraîche
100 g Basilikumpesto
1 EL Semmelbrösel
1 Fleischtomate in Scheiben geschnitten
6 gelbe Kirschtomaten halbiert
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Pinienkerne zum Bestreuen
frischer Basilikum zum Bestreuen
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche mit Basilikumpesto und Semmelbröseln vermengen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Crème fraîche Masse bestreichen, dabei einen Rand von ca. 5 cm aussparen. Tomaten darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Den Teigrand nach innen etwas über die Füllung klappen. Rand mit Ei bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 25 Min. auf unterster Schiene backen und kurz vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.