Rezepte
Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

Name: Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch
Total time: 55 min
Yield: 10 Frühlingsrollen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 350 g Hühnerfleisch (würfelig geschnitten); 4 EL Sojasauce; 1 EL Sherry; 1 MSP Zucker; 200 g Mungobohnensprossen; 1 roter Paprika (in Streifen geschnitten); 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten); 1 Knoblauchzehe (geschält, gehackt); 50 g süß-pikant eingelegte Paprika (Pepperdew) (gehackt); Etwas Öl zum Braten und Bestreichen (zerlassen)

Chinesische Frühlingsrollen mit Hähnchen sind mit unserem Filo- & Yufktateig im Handumdrehen zubereitet! Etwas Sojasauce dazu servieren und die Vorspeise ist blitzschnell fertig. Deine Gäste werden begeistert sein!

35 min

20 min

200 °C

180 °C

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Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnchen - Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & YufkateigZum Produkt

Zutaten

für 10 Frühlingsrollen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
350 g Hühnerfleisch würfelig geschnitten
4 EL Sojasauce
1 EL Sherry
1 MSP Zucker
200 g Mungobohnensprossen
1 roter Paprika in Streifen geschnitten
3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
150 g Champignons in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe geschält, gehackt
50 g süß-pikant eingelegte Paprika (Pepperdew) gehackt
Etwas Öl zum Braten und Bestreichen zerlassen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Hühnerfleisch mit 2 EL Sojasauce, Sherry und Zucker in einer Schüssel vermengen und 15 Min. rasten lassen.

Schritt 3

Gemüse kurz in Öl braten, 2 EL Sojasauce beigeben und 5 Min. weitergaren. Kurz überkühlen lassen.

Schritt 4

Jedes Teigblatt mit Öl bestreichen, in der Mitte zusammenschlagen, und Oberfläche nochmals mit Öl bestreichen. Je 3 EL Gemüse auf dem unteren Viertel der Teigstreifen geben, dabei rechts und links 2 cm Rand freilassen. Fleisch auf das Gemüse geben, Ränder einschlagen und locker zu Frühlingsrollen aufrollen.

Schritt 5

Frühlingsrollen mit Öl bestreichen und im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.