Fruchtig süße Tartelettes

Name: Fruchtig süße Tartelettes
Total time: 40 min
Yield: 6 süße Tartelettes
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g; 1/2 unbehandelte Zitrone (Schale abgerieben); 60 g Staubzucker (Puderzucker); 100 g Joghurt; 150 g Topfen (Quark); 250 ml Schlagobers (Sahne) (aufgeschlagen); Etwas Butter zum Bestreichen (zerlassen); 300 g frische Beeren der Saison (gewaschen); 100 g Mandeln (gehobelt, hell geröstet); essbare Blüten zum Garnieren; 500 g Linsen zum Blindbacken

Das perfekte Dessert für den Sommer: fruchtig süße Tartelettes. Nicht nur optisch sind diese süßen Tartelettes ein Highlight, sondern auch geschmacklich. Mit dieser fruchtigen Nachspeise begeisterst du deine Gäste gewiss.

20 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Butter-MürbteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Zutaten

für 6 süße Tartelettes

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g
1/2 unbehandelte Zitrone Schale abgerieben
60 g Staubzucker (Puderzucker)
100 g Joghurt
150 g Topfen (Quark)
250 ml Schlagobers (Sahne) aufgeschlagen
Etwas Butter zum Bestreichen zerlassen
300 g frische Beeren der Saison gewaschen
100 g Mandeln gehobelt, hell geröstet
essbare Blüten zum Garnieren
500 g Linsen zum Blindbacken

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Mürbteig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Mürbteig entrollen, in 6 Rechtecke (ca. 12x12,5 cm) schneiden, vom Backpapier nehmen und in die befetteten Förmchen legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Tartelettes mit Backpapier auslegen und mit Linsen oder Reis füllen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 20 Min. auf unterer Schiene blindbacken. Danach Linsen und Backpapier entfernen und auskühlen lassen.

Schritt 5

Zitronenabrieb, Staubzucker, Joghurt und Topfen verrühren und geschlagenen Obers vorsichtig unterheben.

Schritt 6

Tartelettes mit der Creme und Früchten befüllen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen und nach Belieben mit essbaren Blüten garnieren.

Tipp

Tipp: Besonders schön sehen die Tartelettes aus, wenn man sie mit Zuckerblüten dekoriert! Selbstverständlich kannst du auch Früchte deiner Wahl verwenden.