Knusprige Erbsen-Feta-Blätterteigtarte

Name: Knusprige Erbsen-Feta-Blätterteigtarte
Total time: 25 min
Yield: 1 Erbsen-Feta-Blätterteigtarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 200 g Sauerrahm (Schmand); 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 3 MSP Dill (fein gehackt); 200 g Erbsen (aufgetaut); 120 g Feta (zerbröselt); 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten); 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); 1 Ei; Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Petersilie zum Bestreuen (grob gehackt)

Ein einfaches Rezept für knusprige Erbsen-Feta-Blätterteigtarte aus unserem frischen Dinkel-Blätterteig. Ein schnelles Mittagessen oder auch Abendessen für die ganze Familie!

10 min

15 min

180 °C

160 °C

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Rezept Erbsen-Feta-Blätterteigtarte Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-BlätterteigZum Produkt

Zutaten

für 1 Erbsen-Feta-Blätterteigtarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
200 g Sauerrahm (Schmand)
1 Prise Muskatnuss gerieben
3 MSP Dill fein gehackt
200 g Erbsen aufgetaut
120 g Feta zerbröselt
1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Ei
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Petersilie zum Bestreuen grob gehackt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Sauerrahm mit Muskatnuss, Dill, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Mit dem Sauerrahmgemisch bestreichen.

Schritt 3

Feta, Erbsen und Frühlingszwiebel mit dem Ei verquirlen. Auf dem Teig verteilen und mit roten Zwiebeln garnieren.

Schritt 4

Blätterteigtarte im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Mit Petersilie bestreuen.