Cheesy Flammkuchen Bites

Name: Cheesy Flammkuchen Bites
Total time: 25 min
Yield: 18 Cheesy Flammkuchen Bites
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 125 ml Olivenöl + etwas mehr zum Braten; 2 Knoblauchzehen, geschält; 1 Bund Frische Kräuter, grob gezupft (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin); 18 Mini-Mozzarellakugeln; Salz, frisch gemahlen

Cheesy Flammkuchen Bites – klein, knusprig und mit einer Überraschung in der Mitte. 🧀 Jede Tasche versteckt eine ganze Mini-Mozzarellakugel, die beim ersten Biss herrlich schmilzt. Das Besondere: Statt im Ofen werden diese Bites einfach in der Pfanne gebraten – goldbraun, knusprig und in nur 10 Minuten fertig. Zum Abschluss noch mit würzigem Kräuteröl bestreichen und sofort snacken. Als Party-Snack, Fingerfood oder einfach als schnelles Häppchen zwischendurch – die sind immer der Hit.

15 min

10 min

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer FlammkuchenteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 18 Cheesy Flammkuchen Bites

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
125 ml Olivenöl + etwas mehr zum Braten
2 Knoblauchzehen, geschält
1 Bund Frische Kräuter, grob gezupft (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
18 Mini-Mozzarellakugeln
Salz, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Für das würziges Kräuteröl Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und etwas Salz in einem Hochleistungsmixer mixen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig in 18 gleichgroße Rechtecke (ca. 6 x 8 cm) schneiden.

Schritt 3

Auf jedes Teigstück 1 Mini-Mozzarellakugel geben und die Ecken zur Mitte über den Käse klappen (wie kleine Briefe). Teigtaschen gut verschließen und mit den Händen etwas flach drücken.

Schritt 4

Teigtaschen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten, dabei 2-3 Mal wenden.

Schritt 5

Cheesy Flammkuchen Bites noch warm mit dem würzigen Kräuteröl bestreichen und sofort servieren.