Weihnachtlicher Spekulatius-Blätterteigstern

Name: Weihnachtlicher Spekulatius-Blätterteigstern
Total time: 50 min
Yield: 2 Spekulatius-Blätterteigstern
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung (Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g); 130 g Spekulatiuskekse, zerbröselt; 50 g Walnüsse, gerieben; 200 g Orangenmarmelade; 20 g Mandeln zum Bestreuen; 1 Ei zum Bestreichen, verquirlt

Weihnachtliche Gewürze gehören auf jeden Fall in die kühlere Jahreszeit. Spekulatius eignet sich deshalb ideal für das süße Weihnachtsrezept - den Spekuatius-Blätterteigstern.

20 min

30-35 min

200 °C

180 °C

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Spekulatius-Blätterteigstern - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-BlätterteigZum Produkt

Zutaten

für 2 Spekulatius-Blätterteigstern

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
130 g Spekulatiuskekse, zerbröselt
50 g Walnüsse, gerieben
200 g Orangenmarmelade
20 g Mandeln zum Bestreuen
1 Ei zum Bestreichen, verquirlt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Spekulatius, Nüsse und Orangenmarmelade verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Masse gleichmäßig aufstreichen. Zweiten Teig entrollen, auf den bestrichenen Teig legen und die Ränder leicht festdrücken.

Schritt 4

Teig halbieren und mithilfe einem Glas mittig einen kleinen Kreis markieren. Alle 2 – 3 cm vom Rand bis zum Beginn der Markierung einschneiden. Jeden Strang mehrmals eindrehen. Mit Ei bestreichen und Mandeln bestreuen.

Schritt 5

Blätterteigsterne im Backofen 30 - 35 Min. auf mittlerer Schiene backen.